韓国飯 ユッケジャンスｰプ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
野菜たっぷりとれる
甘辛味のユッケジャンスープ
ご飯にかければ、
ユッケジャンクッパに♪
このレシピの生い立ち
下味革命 もろみのチカラを使って牛こま肉をもみもみ下味を漬けてから炒め煮込むことでうま味を閉じ込めたスープをつくりました
韓国飯 ユッケジャンスｰプ
野菜たっぷりとれる
甘辛味のユッケジャンスープ
ご飯にかければ、
ユッケジャンクッパに♪
このレシピの生い立ち
下味革命 もろみのチカラを使って牛こま肉をもみもみ下味を漬けてから炒め煮込むことでうま味を閉じ込めたスープをつくりました
作り方
- 1
牛こま肉は一口大に切り、Ｍ醤油ともろみを揉み込んで下味をつけておきます
- 2
白菜はざく切り、人参・ピーマンは千切り
- 3
深型鍋にごま油をひき、唐辛子、にんにく、生姜を弱火で炒めます
肉と野菜を加え中火で炒めます
-
- 4
水と調味料を加え煮込みます
途中、きくらげと春雨を加えます
- 5
じっくり弱火でことこと煮込みます
塩胡椒(分量我意)で味を調え
糸唐辛子と三つ葉を飾ったら完成 -
- 6
とろけるチーズを入れて味変♡
-
コツ・ポイント
辛さは唐辛子の量、
コチュジャンの銘柄によって変わりますので調整をしてください
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