舞茸オイスターソースで香ばしい炒め物
ひっこ♪︎ @cook_40301712
免疫力UPの舞茸。焼くだけ簡単～。カリカリとふわっと食感が美味しい。お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
舞茸いつもオイスターソース付けて天麩羅にしてるけど時間がなかったのでフライパンで焼いてみたら、あら？美味しいかも？
舞茸オイスターソースで香ばしい炒め物
免疫力UPの舞茸。焼くだけ簡単～。カリカリとふわっと食感が美味しい。お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
舞茸いつもオイスターソース付けて天麩羅にしてるけど時間がなかったのでフライパンで焼いてみたら、あら？美味しいかも？
アプリでひらく作り方
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材料はこちら
舞茸(極み)とても大きな株で初めて見ました。大きい～ -
- 2
洗わず大きめにほぐします。
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- 3
ポリ袋に舞茸を半分入れてオイスターソース残り舞茸入れてオイスターソースをかけます。
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- 4
袋に片栗粉を入れシャカシャカ。かかっていないところは気にしない。(・ε・)焼いたときに食感が違うので適当に。
- 5
100均の粉をふるときにこれは便利なグッズです。片栗粉入れていつも冷凍庫に保存しています。
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- 6
片栗粉多めならカリッ。そこはお好みで。
- 7
フライパンに油とバターひとかけ入れて温まったら
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- 8
舞茸を広げて並べ中火強位で焼きます。しばらく触らずほったらかして焦げ目がついたらひっくり返し薄く塩コショウする。
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カリッと焼き上がればOK。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもいいと思います。
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- 10
出来上がり。
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コツ・ポイント
舞茸は大きくほぐして、粉をつけたらすぐ焼く。混ぜすぎすカリッと焼くと美味しいです。
2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。旬の野菜作りが楽しみ💓叔母さんは能登地震後畑をしなくなったので今は私が一人で好きなように使っています✨昔の私から畑をするなんて想像出来ませんでしたが癒しとなりました❤️その野菜を使ったレポ多いです。我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかり😅旬の物を簡単に食べています。盛り付け苦手お皿にドーン🤭作るより食べる方が好き😋レポを振り返るとその時の日記に😅子供3人は結婚しています。地震後、実家解体して母👵を引き取り大人3人暮らし。食事は🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊プチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています😊人と自然と花🌸と田舎と旅行、カラオケ🎤🎶ドライブ🚗と食べる事が好き。お酒も好きで何でも飲めます🍺🍷🍶🍸せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚誤字脱字多いです🥲間違えて送信😵すみません😢宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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