じゃがいもの塩きんぴら
Web食堂 @cook_40387907
甘辛味がくせになります。
このレシピの生い立ち
いつもと違ったきんぴらを作りたくて、塩味にしてみました。
甘さ強めにしたかったんで、砂糖ではなくはちみつを使ってます。
じゃがいもの塩きんぴら
甘辛味がくせになります。
このレシピの生い立ち
いつもと違ったきんぴらを作りたくて、塩味にしてみました。
甘さ強めにしたかったんで、砂糖ではなくはちみつを使ってます。
作り方
- 1
じゃがいもは、皮付きのまま4等分してから薄切りにします。
-
- 2
10分ほど水にさらしておいてください。
-
- 3
ベーコンは、細切りにします。
-
- 4
タレを合わせておきます。
-
- 5
耐熱皿にじゃがいもを並べたら、ふんわりラップをかけて500wで1分半ほどレンチンします。
-
- 6
フライパンに油をひいて、ベーコンを入れたら脂が出てくるまで炒めます。
-
- 7
ベーコンの脂が出てきたら、じゃがいもを加えて炒めます。
-
- 8
油と絡めながら、焼き色がつくまで炒めてください。
-
- 9
タレを加えたら、汁気がなくなるまで炒めます。
-
コツ・ポイント
ベーコンを、じっくり炒めて脂を引き出したら、じゃがいもにその脂を吸わせてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21540582
