キサーに無調整豆乳とはちみつ、玉葱麹を入れます。ミキサーを使って、材料がよく混ざり溶けるまで混ぜます。

次に、こめ油をゆっくりと加えます。同時にミキサーを動かし続け、材料が均一に混ざるようにします。

最後に、酢またはレモン汁を加えます。ミキサーを再び動かし、全体が均一になるまで混ぜ続けます。

全体が均一になったら、ミキサーから取り出し、容器に移します。冷蔵庫でしっかりと冷やすと、よりホイップ状の食感になります。