砂肝とブロッコリーのねぎ塩炒め
ﾏｷﾏｷdolci @cook_40304091
コリコリとした砂肝とさっぱりとしたねぎ塩の相性が抜群の1品(*^^*)
お酒のアテにも、夕飯のおかずとしても最高です
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝の大好きな食べ方!!
砂肝とブロッコリーのねぎ塩炒め
コリコリとした砂肝とさっぱりとしたねぎ塩の相性が抜群の1品(*^^*)
お酒のアテにも、夕飯のおかずとしても最高です
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝の大好きな食べ方!!
作り方
- 1
砂肝は軽く洗いたい食べやすい大きさに切る
ブロッコリーバター房から外す
ネギは細かく刻む
☆を合わせておく - 2
フライパンにごま油と砂肝を入れ、砂肝の色が変わるくらいまで中火で炒める。
- 3
色が変わってきたら、お酒とプロッコリー、ネギを加え蓋をして5分程蒸し焼きにする。
- 4
5分程たったら☆をまわし入れ、全体を軽く炒めたら完成です！
- 5
お皿に持って、お好みでごま油を軽く垂らしてください(*^^*)
コツ・ポイント
砂肝は横の白いスジも食べられますが、気になる方は取り除いてください^-^
塩加減はお好みで調整して下さい
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