小麦粉とほんだしで！おうちでお好み焼き
子ども2人の4人家族にちょうどいいお好み焼き。
このレシピの生い立ち
家でお好み焼き食べたくて。
作り方
- 1
★事前準備：小麦粉200gをふるっておく
- 2
キャベツを400g荒みじんにする
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- 3
長ねぎの青い部分を80g切る
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- 4
ふるいにかけた小麦粉200gにだし汁400mlを少しずつ入れてよく混ぜ合わせる
- 5
たまご2個ととろろ60g追加してよく混ぜ合わせる。
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- 6
キャベツと長ねぎのボウルに素干し桜えび15g、天かす30gを入れて、5も加えて混ぜ合わせる
-
- 7
温めて油を引いたフライパンに生地を流し入れてその上に豚バラを並べ、4分焼く。（ホットプレートなら180度）
- 8
ひっくり返してさらに4分で完成！
コツ・ポイント
小さい子どもも食べられるようにあえて紅生姜抜きです。マヨネーズはAJINOMOTOピュアセレクトがまろやかでオススメです♪
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