我が家のハンバーグ
妖怪はらすかしの母 @cook_40311062
子供も私もハンバーグ好きで手作りハンバーグに試行錯誤しましたが、今はこれで定着しています。
このレシピの生い立ち
子どもも自分もハンバーグ大好きなので、簡単で美味しいハンバーグを追求しました。
我が家のハンバーグ
子供も私もハンバーグ好きで手作りハンバーグに試行錯誤しましたが、今はこれで定着しています。
このレシピの生い立ち
子どもも自分もハンバーグ大好きなので、簡単で美味しいハンバーグを追求しました。
作り方
- 1
ボールにパン粉を赤ワイン（or豆乳or牛乳)で浸します。
- 2
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。
- 3
①に②、合い挽き、豆腐、粗挽き胡椒、塩、あればナツメグを入れて、タネを作ります。
- 4
好きな形を作り、フライパンで片面を焼きます。
- 5
焼き色がついたら、ひっくり返して、ソースを入れます。
-
- 6
書いてある通りに焼きます。できあがり。
コツ・ポイント
子どもも私もハンバーグ大好きなので、いろいろ試しました。豆腐の代わりにすりおろし山芋にしても、柔らかくなります。
追記
玉ねぎ多めの材料です。お好みで調整してください。ハッピーコールグルメパンで焼くと、よりふっくらします。
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