サバ缶の大根煮
くろねこあや @cook_40041357
大根を美味しく食べることが簡単に作れて残っている野菜やきのこ類も加えて、栄養もたっぷりです。
このレシピの生い立ち
大根がいつも残ってしまうので、いろいろ考えて、作っています。
サバ缶の大根煮
大根を美味しく食べることが簡単に作れて残っている野菜やきのこ類も加えて、栄養もたっぷりです。
このレシピの生い立ち
大根がいつも残ってしまうので、いろいろ考えて、作っています。
作り方
- 1
１cmぐらいの いちょう切りにして耐熱皿にのせて、水大さじ１～２をふりかけて ふんわりラップして レンジで４分加熱する
-
- 2
お鍋に調味料などを全て入れ、大根などの野菜を入れて煮立ったら２分ぐらい煮る
-
- 3
そしてさば缶を汁ごと加えて、落し蓋をして５分ぐらい煮る
- 4
落し蓋を取って 大根に色がついていたら強火にしてかきまぜて、煮汁を少なくする。半分ぐらいにする
コツ・ポイント
煮汁を減らす前に大根の味見などをするといいと思います。
野菜は大根だけでもいいのですが、色使いや好みの野菜などを加えても美味しくなります。
人参 マイタケ 椎茸 パプリカもよく使っていますよ。
うす味ですのでお好きな味付けをしてください。
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