☆準備
・バターを常温に。
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておく。
・卵はよく溶いておく。

常温にしたバターをボウルに入れ、白っぽいクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。

溶き卵を④に少しずつ入れて泡立て器で混ぜ、これを3回繰り返す。分離してしまうので焦らず少しずつ入れて混ぜるように。

ふるった薄力粉とベーキングパウダーコーンミールを合わせる。
ここで、お好みで黒胡椒を振っても◎！

木べらもしくはゴムべらに持ち替え、⑤に⑥と牛乳を交互に、それぞれ3、4回に分けて入れて切るように混ぜる。練らないように！

⑦でできたマフィン生地を2等分にわけ、コーンとツナ、ディルとブラックオリーブを入れ練らないようにさくっと混ぜ合わせる。

アイスクリームディッシャーで生地を型に入れる。

180℃に熱したオーブンに入れ(下段)、30分焼く。
色味と膨らみ方を見つつ時間調整して下さい。

オーブンから出したら型から外して冷ましたら完成！