作り方
- 1
豚バラ肉は5cmの長さに切る。きのこは食べやすく切る。長ねぎは斜めに薄く、油揚げは食べよく切る。
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- 2
鍋に水、めんつゆ、酒、みりんを入れる。きのこを入れて火にかける。
-
- 3
沸騰したら、豚肉と油揚げを加えて再び沸騰させる。中火にして2分煮る。あくをすくってください。
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- 4
長ねぎを加えて1分煮たらつけ汁の出来上がり。
-
- 5
別の鍋でうどんを茹でる。(袋の表示時間)
ざるにあけて冷たい流水でよく洗い麺を締める。 - 6
熱々のつけ汁に冷たいうどんをつけながら召し上がれ〜。おつゆがとっても美味しいです♪
コツ・ポイント
とにかく簡単でとっても美味しいですよ〜！長ねぎたっぷり、ほんのり甘いおつゆがたまらない。
うどんは、冷凍でも袋麺でも。
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