あったかいつけ汁が最高！肉汁うどん
＊MIKEY＊ @cook_40085077
冷たい麺×温かいおつゆ。
うどんにも素麺にも合うこってりごま油が効いたつけ汁がウマーーーーイ！！
我が家の男子ウケ最高！
このレシピの生い立ち
ケンミンショーでやっていた埼玉ご当地・肉汁うどん。。。
すごく美味しそうだったのでさっそく…
ただし！
うどんと言われると福岡県民としては黙ってマネするのは癪なのでごま油でコッテリ激うまアレンジにしてみました(^^;;
あったかいつけ汁が最高！肉汁うどん
冷たい麺×温かいおつゆ。
うどんにも素麺にも合うこってりごま油が効いたつけ汁がウマーーーーイ！！
我が家の男子ウケ最高！
このレシピの生い立ち
ケンミンショーでやっていた埼玉ご当地・肉汁うどん。。。
すごく美味しそうだったのでさっそく…
ただし！
うどんと言われると福岡県民としては黙ってマネするのは癪なのでごま油でコッテリ激うまアレンジにしてみました(^^;;
作り方
- 1
豚ばらスライスは1〜2cm幅に切ってお鍋で炒めます。
-
- 2
バラ肉から脂が出てきたら薄切りにした白ネギを入れて炒めます。
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- 3
しんなりしてきたら◇印の調味料をを入れて煮立てます。
-
- 4
仕上げにごま油を入れてつけ汁の完成！
-
- 5
後はうどんでも素麺でも、お好きな麺を茹でて流水でシメてつけ汁で召し上がれ♪
コツ・ポイント
このつけ汁に限らず麺つゆに少々のごま油！
やってみて下さい♡
お素麺や冷やしうどんにすごく合います♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17988713
