豚バラ肉の固まりを５ミリくらいの厚さに切る

フライパンに広げる。塩、黒胡椒を振る。

香ばしい焼きめつけて、裏に返す。

お肉を少し 端に寄せて薄切りにしたごぼうを入れる。

炒め合わせたら、◎を混ぜ合わたタレを入れる。
最後にあれば 小ネギを加える。

炒め合わせたら、器に盛る。