甘辛厚揚げ〜簡単

今回はこちらの正方形の小さめの厚揚げを使用。斜めに三角形に切る。

サラダ油を熱したフライパンに、厚揚げの切った面を下に並べていく。中火で時間をかけて、焼き色が着くまで焼く。

他の面は、衣があるので、短い時間でカリッとした食感になる。全ての面を焼く。

火を止める。フライパンにつゆ、すりおろし生姜、メープルシロップを入れ、厚揚げを転がしながら馴染ませたらできあがり。

器に盛って、刻みネギを散らして出来上がり。