かぼちゃと厚揚げの煮物

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

かぼちゃと厚揚げをゆっくりコトコト、甘辛く煮付けました✿
大人も子どももみんな大好きですよね…♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけでもおいしく出来ますが、厚揚げを加えることで立派な一品になりました(^−^)

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材料

  1. かぼちゃ 1/2個
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 砂糖 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. しょう油 大さじ3
  6. 100cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、厚揚げを適当な大きさに切る
    (私は割と大きめに切ります!(^^))

  2. 2

    鍋にかぼちゃ、厚揚げを入れ、砂糖、みりん、しょう油、水でコトコト煮付ける
    (落とし蓋をし、弱火でゆっくり煮てください♪)

  3. 3

    汁けがなくなったら出来上がり♪
    仕上げに胡麻などあしらっても良いですね(^v^)

コツ・ポイント

材料の量により、水加減を調節してください。
そして、とにかく弱火でゆっくり、汁けが無くなるまで煮ることです(^v^)
ホクホクのかぼちゃは…おいしいですよね♪
厚揚げは途中、ひっくり返すとまんべんなく味が染みておいしく出来ますよ✿

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レシピ作者

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
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主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…!
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