簡単！我が家のチンジャオロース
pekotonmam @cook_40314785
味が濃いのは苦手なので、優しい味付けです。
ご飯によく合うチンジャオロースです。
このレシピの生い立ち
我が家で作っているチンジャオロースの覚え書き
簡単！我が家のチンジャオロース
味が濃いのは苦手なので、優しい味付けです。
ご飯によく合うチンジャオロースです。
このレシピの生い立ち
我が家で作っているチンジャオロースの覚え書き
作り方
- 1
調味料Aを合わせておく。
-
- 2
ピーマンはヘタと種をとって細切り、
たけのこは細切りまたは、食べやすい大きさにカットする。 -
- 3
牛肉(豚肉)は細かく食べやすい大きさにカットし☆塩胡椒をし
☆醤油、酒を揉み込む。
☆片栗粉を加えてさらに揉み込む。 -
- 4
フライパンに半分のごま油を入れしょうがチューブにんにくチューブを入れて
牛肉を炒める。火が通ったら一旦皿に取り出しておく -
- 5
フライパンに残りのごま油を入れピーマンたけのこを入れて炒める。
火が通ったら
牛肉を戻し入れAを入れ全体と絡ませる。 -
- 6
＊味見をし、薄かったら塩胡椒で調整してください。(我が家は塩胡椒なしです)
-
コツ・ポイント
片栗粉を揉みこむ理由は、お肉の水分を閉じ込め、タレとの絡みをよくするためです。
簡単なお料理やお菓子作りを楽しみにしています。20歳と14歳の娘が2人おります。娘たちが将来お料理をするようになったら、少しでも役に立てばと思い美味しいなぁ〜と思ったお料理レシピを残しています。まだまだはじめたばかりですが、よろしくお願いします。いいねやつくれぽ下さりすごく励みになり、嬉しいですm(_ _)mありがとうございます。
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