時短！メイン材料2つのとり大根煮

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taechi309
taechi309 @taechi309

メイン材料2つでボリュームおかず
簡単で時短料理　メインのおかずになります　
大根おろしが味の決め手です
このレシピの生い立ち
買い物を行く前にあった材料だけでメインを作ろうと思い作りました

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材料

2人分
  1. 大根 4分の１(250〜300g)
  2. 大根おろし 100g
  3. 鶏モモ肉 1枚(280g)
  4. 醤油 大さじ2
  5. 味醂 大さじ2
  6. 日本酒 大さじ1
  7. サラダ油　（炒め用） 大さじ1
  8. いりごま お好みで少々
  9. スプラウト お好みで少々
  10. 胡麻油 お好みで少々

作り方

  1. 1

    大根100g分を大根おろしにする
    汁も使います

  2. 2

    鶏モモ肉と大根は一口大にカット
    大根は乱切り

  3. 3

    醤油、味醂、酒を合わせておく

  4. 4

    フライパンにサラダ油をしき
    中火で軽く焦げ目がつくように炒める

  5. 5

    キッチンペーパーで余分な油を拭き取る

  6. 6

    合わせた調味料と大根大根おろしを入れ蓋を被せて弱火で10分加熱　

  7. 7

    たまに蓋を開けて汁を具材の上にかける

  8. 8

    出来上がり

コツ・ポイント

大根と鶏モモ肉を焼くことで味が染み込みやすく時短で煮込みができます
油を拭き取る一手間をかけます
食材の大きさは合わせてください
大根おろしを使うことで味がまろやかになります

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レシピ作者

taechi309
taechi309 @taechi309
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お料理、お菓子作り、パン作りオリジナルメニュー考えたりするのが好きです♡料理ブログを書いています　Ameba たえちのキッチンφ(ｃ･ω･ )ψ モグモグ　Instagram taechi309よろしくお願いします。
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