蒸し器を中火にかけて蒸気が十分に出るまで火にかけて準備しておきます。蒸し器の準備中に蒸しパン生地を作ります。

かぼちゃを1口サイズに切ります。

ラップをしてレンジで600Wで3分加熱します。

スプーンで細かくつぶします。

つぶした後はこんな感じです。

ボールに卵と砂糖を混ぜ合わせます。

しっかりと混ぜます。

6に小豆、かぼちゃを入れて軽く混ぜます。

さらに米粉、ベーキングパウダー、こめ油、豆乳を入れて混ぜます。

混ぜたらこんな感じです。

ココットの型に紙ケースを入れて、9を流し入れます。

飾り用の小豆をのせます。

蒸気の上がった蒸し器で20分中火で蒸し上げます。

ふっくら蒸しあがりました。

型から出して出来上がりです。