クリームを作っておきます。

ボールに生クリーム200cc、砂糖を大さじ２を入れ、しっかりとホイップします。

ボールに卵白と砂糖大2を入れ、メレンゲ状に泡立てておきます。

こんな感じです。

卵黄に砂糖大1をいれ、もったりとするまで泡立てます。

こんな感じですね。

5に米粉を入れ、しっかりと混ぜます。

混ざってきたら、3のメレンゲを入れます。

7をゆっくりと全体に混ぜます。

きれいに混ざりましたね。
生地が完成。

型に9の生地を流し、平らにします。

型を濡らして、クッキングシートをおくとやりやすいです。

きれいに焼けました。

12をゆっくりと紙からはずします。

新しいクッキングシートに13をおきます。
1のクリームを全体に平らに塗ります。

出来ました。

これを冷蔵庫で冷しておきます。

切り分けて頂きます。

クリームもとっても美味しいです。

これを使ってます。