おばけきゅうりのおかか煮
うさこのおうち @cook_40094213
育ち過ぎたきゅうりをおかかと一緒に煮ました。おばけきゅうりの大量消費におすすめです。
このレシピの生い立ち
おばけきゅうりを頂いたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
おばけきゅうりの皮をむく。3センチくらいのぶつ切りにする。
- 2
鍋に水、砂糖、みりん、1のきゅうりを入れて煮る。沸いてきたら弱火にして10分煮る。
- 3
醤油を入れて煮汁が底から1〜2センチくらいになるまで煮る。
- 4
鰹節を入れて混ぜて火を止める。
コツ・ポイント
煮汁が鍋底に残る程度までしっかり煮てください。濃いめがお好きなら醤油を足してください。
最後に鰹節を入れて混ぜてください。
お好みで器に盛り付けてから鰹節をかけても大丈夫です。
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