生姜入り 小松菜と玉ねぎ えのきの味噌汁
331ミミイ @331_mimii_
生姜の香りが美味しい、小松菜と玉ねぎ、えのきのお味噌汁です❁.*
簡単なので、朝食にも(*ˊ˘ˋ*)
このレシピの生い立ち
小松菜を使ったお味噌汁にしたかったので、
玉ねぎの甘味やえのきでとろみのある1品にしました✿
生姜で風味をつけました(◍´꒳`)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って、5mm幅に切る。
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- 2
エノキは石突きを切り落として半分の長さに切り、下半分はほぐす。
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- 3
小松菜はザク切りにして、洗ってザルに上げて水を切る。
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- 4
生姜はすりおろす。
＊チューブなら不要です
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- 5
鍋にダシ汁と生姜を入れて火にかける。
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- 6
沸騰したら具材を入れて、再び沸騰したら、弱火で10分煮る。
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- 7
煮えたら火を止め、味を見ながら味噌を溶かす。
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コツ・ポイント
・味噌は、味を見ながら少しずつ溶かして下さい。
・お好みで、よく煮るとエノキからとろみ、玉ねぎから甘味が出ます。
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