スープ仕立ての海の幸 パスタ
クックスズリン☆ @cook_40296318
トマトスープ仕立ての海の幸パスタです。今回はシーフードミックスを使いましたが ホタテやタコを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
よく行くパスタ屋さんのお味を再現したくて作りました。お店の味と同じとまではいかないですが、おいしくできたとおもいます。同じくこのお店のパスタのファンの娘も大絶賛してくれました。
スープ仕立ての海の幸 パスタ
トマトスープ仕立ての海の幸パスタです。今回はシーフードミックスを使いましたが ホタテやタコを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
よく行くパスタ屋さんのお味を再現したくて作りました。お店の味と同じとまではいかないですが、おいしくできたとおもいます。同じくこのお店のパスタのファンの娘も大絶賛してくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでヤリイカは食べやすい大きさにきる。
玉ねぎは 半分に切り薄切りに。
しめじは 小房に分ける。 - 2
鍋にオリーブオイル、ローズマリー、鷹の爪とスライスしたニンニクを入れて火をつけいい香りがするまで焦がさないように温める
- 3
ヤリイカ シーフードミックス 玉ねぎ しめじを鍋に入れていためる
- 4
玉ねぎがしんなりしたら カットトマトの水煮缶、水、コンソメの素、アーモンド効果を入れて10〜20分に煮る。
- 5
スープを煮ている間に パスタを茹でて、ゆであがったら、スープに投入！！
コツ・ポイント
オリーブオイルにニンニクとハーブの香りをしっかりつけること。焦がさないように気をつけて！嫌いでなければセロリを入れると香りがよくなります。アーモンド効果ではなく、ココナツミルクや豆乳でもおいしく出来ます。
食べまる前にタバスコを入れると○
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554071
