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デパデリ風 いかのマリネ
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デパデリ風 いかのマリネ-レシピのメイン写真

デパデリ風 いかのマリネ

こグリズリ
こグリズリ @cook_40334527

新玉ねぎのおいしい季節によく作ります
緑担当は、かいわれ、ピーマン、セロリでも
青くさい方がうまい気がします!
このレシピの生い立ち
地方に住んでいて、おでかけした都内の有名デパ地下で買ったいかのマリネに、いかが1つしか入っていなくて、文句の電話しようにも番号わからず…
頭にきて、自作したマリネです
もう二度と買わん!!!!!

新玉ねぎのおいしい季節によく作ります
緑担当は、かいわれ、ピーマン、セロリでも
青くさい方がうまい気がします!
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頭にきて、自作したマリネです
もう二度と買わん!!!!!

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デパデリ風 いかのマリネ

こグリズリ
こグリズリ @cook_40334527

新玉ねぎのおいしい季節によく作ります
緑担当は、かいわれ、ピーマン、セロリでも
青くさい方がうまい気がします!
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地方に住んでいて、おでかけした都内の有名デパ地下で買ったいかのマリネに、いかが1つしか入っていなくて、文句の電話しようにも番号わからず…
頭にきて、自作したマリネです
もう二度と買わん!!!!!

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緑担当は、かいわれ、ピーマン、セロリでも
青くさい方がうまい気がします!
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材料

2人分
  • いか 1ぱい
  • 新玉ねぎ 1/2こ
  • きゅうり 1/2本
  • にんじん 1/2本
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆お酢 大さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆粒マスタード 大さじ1
  • 塩 野菜用 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    いかは胴と足を一口大に切り、茹でます
    ※すみをはずしたわたはラップにくるんで冷凍、イカ焼きの時にわたましで使います

  2. 2

    新玉ねぎはスライスして水にさらし、きゅうりとにんじんは千切りしたあと、塩ひとつまみでもんでおきます

  3. 3

    2の野菜の水気をしっかりきっておきます

  4. 4

    ボウルに☆の調味料を加えよく混ぜます
    1のイカ、3の野菜とあえてできあがり
    お好みであらびき黒胡椒をかけてどうぞ!

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかりきることがポイント
緑担当できゅうりを使いましたが、サラダピーマンや、セロリでもおいしくできます

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こグリズリ
こグリズリ @cook_40334527
2023/06/18 06:33に公開
好きなことばは”なんとかなるさ“ シンプル伊豆BEST。へたっぴ料理をご紹介!
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このレシピのキーワード

マリネ イカ にんじん キュウリ 新たまねぎ

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