シャトル鍋で☆大根と豚バラの煮物
のんのおうちごはん @cook_40157391
シャトル鍋で大根の煮物！
豚バラ肉バージョンです。
もちろん安定の美味しさ!!
このレシピの生い立ち
シャトル鍋だと、放置で美味しい煮物が仕上がります。
豚バラ肉は翌日以後がまた美味！
長時間保存の場合は、1日に2回など沸騰させて保存すればOK。
鶏手羽元バージョンはレシピID:21532956になります。
シャトル鍋で☆大根と豚バラの煮物
シャトル鍋で大根の煮物！
豚バラ肉バージョンです。
もちろん安定の美味しさ!!
このレシピの生い立ち
シャトル鍋だと、放置で美味しい煮物が仕上がります。
豚バラ肉は翌日以後がまた美味！
長時間保存の場合は、1日に2回など沸騰させて保存すればOK。
鶏手羽元バージョンはレシピID:21532956になります。
作り方
- 1
大根は皮をむき、輪切りか、半月切りにする。
- 2
豚バラ肉は、固まりの場合、一口大に切り分ける。
- 3
鍋に大根と豚バラ肉を入れて、ヒタヒタの水を入れ、しょうがを潰すか薄切りにして、一緒に入れて煮る。
- 4
沸騰してきたら、アクを取り火を弱め、酒、みりん、砂糖を入れて5分程煮る。
- 5
更にしょう油を入れて、ひと煮立ちさせたら、保温容器にセットする。
コツ・ポイント
豚バラ肉の臭味消しに、しょうがをほんのひとかけ入れてます。
豚バラ肉は、固まりより、カレーシチュー用に切り分けてあるのを使用すると洗い物も減って、より時短です。
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