ちぎりこんにゃく炒め

栗丸うさぎ
栗丸うさぎ @cook_40095065
Alaska, U.S.A.

こんにゃく半分で簡単一品！おひとりさま副菜、少量の作り置きに♪
このレシピの生い立ち
半分余ったこんにゃくを早く消費しないといけなかったので、簡単な炒め物にしてみました。
2023. 6. 19作

ちぎりこんにゃく炒め

jack06's cooksnap of when they made ちぎりこんにゃく炒め.
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栗丸うさぎ
栗丸うさぎ @cook_40095065
Alaska, U.S.A.

こんにゃく半分で簡単一品！おひとりさま副菜、少量の作り置きに♪
このレシピの生い立ち
半分余ったこんにゃくを早く消費しないといけなかったので、簡単な炒め物にしてみました。
2023. 6. 19作
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材料

  1. こんにゃく 1/2枚
  2. ごま油 小さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 酒 小さじ1
  6. (お好みで)削り節 適量

作り方

  1. 1

    手でちぎったこんにゃくを小さなザルに入れ、沸騰したお湯を回しかける。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、弱めの中火で1分くらい炒める。

  3. 3

    調味料を入れたら2分炒めて、こんにゃくに色が付いたら火からおろす。皿に盛り付け、削り節をかける。

  4. 4

    少量の作り置きや翌日のお弁当のおかず用としてもいいですね。

  5. 5

    #少ない食材でもう1品　#あと1品

コツ・ポイント

味が染みやすいように、こんにゃくは手でちぎる。
七味唐辛子を少々かけると、ピリ辛で大人向けになります。
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栗丸うさぎ
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Alaska, U.S.A.
2024年11月に米中西部から自家用車を運転し、夫婦で引っ越し先のアラスカまで大陸横断(本土→カナダ→アラスカ)、#49 在住中。日本の美味しい旬の食べ物とお米、道の駅と地元民が愛するスーパー、沖縄と慶良間諸島、旅行が大好きです。これからも色々なことに挑戦します！◉ Don’t decrease the goal. Increase the effort.
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