じゃこねぎ卵焼き
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
卵焼きを簡単にボリュームアップ！おつまみやお弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
平成30年旬の野菜レシピ（秋冬版）に掲載されたレシピです。
じゃこねぎ卵焼き
卵焼きを簡単にボリュームアップ！おつまみやお弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
平成30年旬の野菜レシピ（秋冬版）に掲載されたレシピです。
作り方
- 1
長ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、1、ちりめんじゃこ、めんつゆを加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンに分量の半分のごま油を薄くひき、２の半量を流し入れて奥から手前に巻き、巻いた卵を向こう側にすべらせる。
- 4
さらに残りのごま油を薄くひき、残りの2を流し入れて奥から手前に巻く。巻き終えたら火を止め、食べやすい大きさに切る。
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】
エネルギー:69kcal 脂質:4.8g
たんぱく質:5.0g 塩分:0.3g
野菜量:約5g
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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