至高のやきとり丼

ごはんを1合炊きます。

長ネギを2～3cmくらいにカットする

鶏肉は一口サイズくらいにそぎ切りにする。タレが濃いので下味は不要。

タレをつくる。★をまぜておく。

フライパン中火180でラード大さじ1/2くらいをしいて熱くする。

ネギをいれて焼き目をつける。

鶏肉を皮目を下にして焼く。

ネギも肉もひっくりかえしていい感じに焦げ目をつけていく。

いい感じに焦げ目がついたらタレを入れて絡めて煮詰めていく・・とろっとからまったくらいで完成。

ごはんを盛りつけて刻みのりのせて

焼き鳥とネギを乗せて最後にタレをかけて完成。