うちご飯2 干し野菜
むむポポ @cook_40424317
切って干して瓶詰めににすると便利な乾燥野菜ミックスに！
このレシピの生い立ち
半端に残った野菜は干して乾燥野菜にすると長期保存栄養価アップ手軽に野菜が摂取できます
うちご飯2 干し野菜
切って干して瓶詰めににすると便利な乾燥野菜ミックスに！
このレシピの生い立ち
半端に残った野菜は干して乾燥野菜にすると長期保存栄養価アップ手軽に野菜が摂取できます
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は茎の部分をカットしてザルに広げる。茎も刻んで一緒にー。スライスでも丸ごとでも
-
- 2
きゅうりはすこし太めの輪切りに
きゅうりは完成してます -
- 3
もやしは袋麺から出してザルに重ならないように広げる
これは3日目。 -
- 4
ネギは細い斜め切りにしました
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- 5
エリンギは3センチぐらいのスライスで。用途に合わせて形を変えると便利です
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- 6
3日〜7日ぐらいでカラカラになったら完成です。
保存はききませんがセミドライでも美味しくいだだけます - 7
その場合保存容器にいれて冷蔵庫保存で早めに食べてください。
- 8
根菜類きのこはまとめて瓶詰めで豚汁などにポイッと入れてつかってます。
きゅうり人参玉ねぎは水で戻してポテサラ等に
コツ・ポイント
しっかり乾かすこと。太陽に当てると栄養価もアップします！芋類は干し野菜に向いてません。レタスも水分が多いので難しいですができます。結構なんでも干し野菜になります
つくれぽ
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