豚バラと大根の甘辛煮

えりかともはるまま
えりかともはるまま @cook_40120638

豚バラの脂と甘辛の味付けが大根に染み込んで絶妙なバランス。冬にほっこりあったかメニュー
このレシピの生い立ち
定番だけど絶対食べたい一品。

豚バラと大根の甘辛煮

豚バラの脂と甘辛の味付けが大根に染み込んで絶妙なバランス。冬にほっこりあったかメニュー
このレシピの生い立ち
定番だけど絶対食べたい一品。

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材料

  1. 豚バラ肉 120g
  2. 大根 1/3本
  3. 絹さや 10枚
  4. 大さじ2
  5. 生姜 1片
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 醤油 大さじ2
  10. 煮汁 100cc

作り方

  1. 1

    豚バラを一口大に切る。
    大根は暑さ1センチくらいのいちょう切り。
    絹さやは筋を取っておく。

  2. 2

    大根は固茹でかレンジ500w4分

  3. 3

    フライパンに油を入れ生姜のみじん切りを入れて豚バラと砂糖、酒、みりん、醤油を加え炒める。

  4. 4

    そこへ茹でた大根と煮汁も入れて
    フライパンに蓋をして柔らかくなるまで煮ます。15分くらい。

コツ・ポイント

大根は固茹でにしておいて豚バラと炒める

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えりかともはるまま
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簡単で美味しくて家族みんなで楽しめるメニューを日々考えてます。それが大好きなビールやワインと合えば言うことなし。もしも、あなたの今晩の夕食のメニューに加えてもらえたら嬉しいです。つくれぽ待ってま〜〜す。お菓子は、娘のえりかがクックパッドのお世話になってます。いつでもどこでもお役立ち。クックパッド様様です。
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