豚バラと大根の甘辛煮

えりかともはるまま @cook_40120638
豚バラの脂と甘辛の味付けが大根に染み込んで絶妙なバランス。冬にほっこりあったかメニュー
このレシピの生い立ち
定番だけど絶対食べたい一品。
豚バラと大根の甘辛煮
豚バラの脂と甘辛の味付けが大根に染み込んで絶妙なバランス。冬にほっこりあったかメニュー
このレシピの生い立ち
定番だけど絶対食べたい一品。
作り方
- 1
豚バラを一口大に切る。
大根は暑さ1センチくらいのいちょう切り。
絹さやは筋を取っておく。 - 2
大根は固茹でかレンジ500w4分
- 3
フライパンに油を入れ生姜のみじん切りを入れて豚バラと砂糖、酒、みりん、醤油を加え炒める。
- 4
そこへ茹でた大根と煮汁も入れて
フライパンに蓋をして柔らかくなるまで煮ます。15分くらい。
コツ・ポイント
大根は固茹でにしておいて豚バラと炒める
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