ほっこり♡豆乳みそ汁
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
いつものみそ汁に、豆乳を入れるだけで♡ほっこりおいしい味わい＆栄養価UP！
このレシピの生い立ち
【1人分の栄養価】
エネルギー 41kcal
たんぱく質 2.6g
脂質 1.2g
炭水化物 5.5g
カルシウム 60mg
食物繊維 1.6g
食塩相当量 1.1g
1人分の野菜量 60ｇ
ほっこり♡豆乳みそ汁
いつものみそ汁に、豆乳を入れるだけで♡ほっこりおいしい味わい＆栄養価UP！
このレシピの生い立ち
【1人分の栄養価】
エネルギー 41kcal
たんぱく質 2.6g
脂質 1.2g
炭水化物 5.5g
カルシウム 60mg
食物繊維 1.6g
食塩相当量 1.1g
1人分の野菜量 60ｇ
作り方
- 1
煮干しだしをとる。（煮干しの頭と内臓を除き水に5分以上漬け、弱めの中火にかけ沸騰したら火を弱めてアクを除く）
- 2
野菜を切る。小松菜は５cm幅。にんじん、大根はいちょう切り。長ねぎは５mm幅の斜め切り
- 3
だし汁でにんじん、大根を柔らかくなるまで煮る。
- 4
小松菜と長ねぎを入れ、ひと煮立ちしたらみそを加える。
- 5
豆乳を加えて、沸騰直前で火を止める。
コツ・ポイント
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