簡単♡鱈のホイル酒蒸し♪
モモンガmanma @cook_40333070
子供からお年寄りまで、美味しく食べられる♡
このレシピの生い立ち
バターを入れホイル焼きはよく作るけど、孫やお姑さんにもになり、胡椒は使えず、バターも使えず、楽に出来る方にと作り、病みつきに♡
簡単♡鱈のホイル酒蒸し♪
子供からお年寄りまで、美味しく食べられる♡
このレシピの生い立ち
バターを入れホイル焼きはよく作るけど、孫やお姑さんにもになり、胡椒は使えず、バターも使えず、楽に出来る方にと作り、病みつきに♡
作り方
- 1
えのきを3等分位に来る。
玉ねぎは5㍉位のくし切り。
柚子は、皮を薄く剥いて細切り。
しめじはカット済みが便利。 -
- 2
アルミホイルを大きめに切る。
玉ねぎを敷き、タラを乗せる。 -
- 3
タラの上に、しめじ・えのきを乗せる。
柚子の皮もトッピング。 -
- 4
アルミの両端を摘んで舟型にする。
酒をかける。 -
- 5
アルミを閉じて端から閉じていく。
-
- 6
鍋又はフライパンに並べ、鍋の中に水を入れる。
蓋をして、沸騰したら中火以下にして10分。 -
- 7
途中、水が無くなって無いか確認。
タイマー鳴ったら完成♪
お皿に移し、食べる時にアルミを開いて いただきます♡ -
コツ・ポイント
アルミを舟型から閉じる時、蒸気が漏れないようにキッチリ閉じてね。
お水が無くなって無いか確認して、無くなったら足さずに時間迄蓋して蒸らしてね。
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