作り方
- 1
HBに全てセットしパン生地コースで一次発酵まで終わらせる。
- 2
①が終わったら取り出し、軽くガス抜きして丸める。濡れ布巾を被せて10分ベンチタイム。
- 3
②を長方形に伸ばしひっくり返して三つ折りにし端から丸める。
- 4
閉じ目を下にして型に入れ40℃で40分ほどで二次発酵させる。
- 5
180℃に予熱したオーブンで30分焼成する。
- 6
（オーブンの左奥に入れると途中でひっくり返したりしなくても焼きムラないかも）
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