お弁当にもおつまみにも♪大根のきんぴら
yunachi30 @cook_40061890
やめられない♪とまらない♪あまじょっぱいピリ辛味！お弁当のすきまに、おつまみに、ハンパに残った大根が立派な一品に！
このレシピの生い立ち
大根がハンパに残っていたので、きんぴら味にしてみました。ごぼうのきんぴらよりも切るのがカンタンなので気軽に作れます♪
お弁当にもおつまみにも♪大根のきんぴら
やめられない♪とまらない♪あまじょっぱいピリ辛味！お弁当のすきまに、おつまみに、ハンパに残った大根が立派な一品に！
このレシピの生い立ち
大根がハンパに残っていたので、きんぴら味にしてみました。ごぼうのきんぴらよりも切るのがカンタンなので気軽に作れます♪
作り方
- 1
大根は皮をむき、太めの千切りにする。
- 2
フライパンにごま油と唐辛子を入れ、中火で加熱、温まってきたら大根を入れて炒める。
- 3
大根が透き通ってきたら、砂糖、みりん、醤油の順に、調味料を加えるごとに全体を混ぜて絡ませ、水分がほぼとんだら完成。
コツ・ポイント
大根の量、唐辛子の辛さにより、砂糖と醤油の量は調整してください。唐辛子がきいていると薄味でもOK、唐辛子が苦手な方は、しっかりと甘辛味にするとおいしく食べられると思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21562781
