バター・卵不使用　ザクザククッキー

ビニール袋の中に★の粉類を全て入れ、口をぎゅっと握って中身が飛び出ないようにしながら振ります。粉類を満遍なく混ぜて下さい

1にサラダ油、豆乳を加えて袋の上から良く揉みます。粉っぽさが無くなるまでしっかり揉んでください。

袋の中で細長く成形したら、袋の口を縛って冷蔵庫で30分〜1時間程度冷やします。

冷えた生地を冷蔵庫から取り出して、5ミリ幅ぐらいで切り分けていきます。

オーブンを170度に予熱し、10〜12分程度焼きます。その後アルミホイルを乗せて5〜7分程度焼きます。

ご使用のオーブンによって焼き加減が変わってくるので、様子を見ながら調整してください。