牛肉としいたけとネギの甘辛炒め
アイコ15 @cook_40296491
牛肉としいたけ、長ネギを甘辛く炒めました。ごはんのおかずにも、お弁当の一品にも！
＃甘辛牛肉
このレシピの生い立ち
牛肉を使ってアレンジしやすくて、つくりおきできるメニューを作りたくて考えました。
牛肉としいたけとネギの甘辛炒め
牛肉としいたけ、長ネギを甘辛く炒めました。ごはんのおかずにも、お弁当の一品にも！
＃甘辛牛肉
このレシピの生い立ち
牛肉を使ってアレンジしやすくて、つくりおきできるメニューを作りたくて考えました。
作り方
- 1
材料はコチラです。
-
- 2
フライパンを熱して牛肉を入れる。
※強火 -
- 3
酒を回し入れる。
-
- 4
薄切りにしておいたしいたけ、長ネギの緑の部分以外を加える。
-
- 5
醤油、みりん、オイスターソース、きび糖（砂糖）を加える。
-
- 6
軽く全体を混ぜる。
-
- 7
蓋をして蒸し焼きにする。
※中火で3分くらい。 -
- 8
全体を混ぜ合わせ、火が通っていればできあがり。
-
- 9
お皿に盛ってごはんのおかずにしたり、お弁当のおかずにしたり。つくりおきしておくと便利です。
-
- 10
《アレンジ》
太巻きの具にもなります。 -
コツ・ポイント
・甘めが良ければ最後に味を見て糖を足しても、よく混ぜ合わせても大丈夫です。
・きのこはしいたけでなく、しめじや舞茸などでも◎
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