セビーチェ(魚介のマリネ)
Royce0925 @cook_40425046
ペルー料理の魚介のマリネです。
さっぱりとした味わいです( ´∀｀ )b
このレシピの生い立ち
ペルー料理を勉強しています。
サラダの1品料理として作りました。
セビーチェ(魚介のマリネ)
ペルー料理の魚介のマリネです。
さっぱりとした味わいです( ´∀｀ )b
このレシピの生い立ち
ペルー料理を勉強しています。
サラダの1品料理として作りました。
作り方
- 1
赤玉ねぎを繊維に逆らって薄切りにし、水にさらす。
- 2
赤パプリカ、きゅうりを賽の目切りにする。
- 3
レモンを飾り用に1枚スライスし、残りは搾りレモン汁にする。
- 4
レモン汁に(A)を加える。
- 5
野菜を山型に盛り付ける。
周りにエビ・ホタテ・タコを盛り付ける。 - 6
一番上に赤トウガラシを乗せ、横にレモンを飾り付ける。
レモン汁のドレッシングをかける。
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クックJ5LRYO☆ -
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