豚の角煮☆

Name: 豚の角煮☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉ブロック6～８個入り 1パック; 大根 3分の1; しょうがチューブ 適量; にんにくチューブ 適量; ほんだし(顆粒) 1袋; 砂糖 大さじ４; しょうゆ 適量：味を見ながら増やしていく; みりん 大さじ2杯

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よっちゃんホーム @cook_40204753

大根に火が通らない～とお悩みですか？
大丈夫ですよ～！大根トロトロになりますｗｗ
このレシピの生い立ち
お酒飲みは、豚の角煮が無性に食べたくなるｗｗ。

材料

豚肉ブロック6～８個入り 1パック
大根 3分の1
しょうがチューブ適量
にんにくチューブ適量
ほんだし(顆粒) 1袋
砂糖大さじ４
しょうゆ適量：味を見ながら増やしていく
みりん大さじ2杯

作り方

1

大根を、電子レンジで根菜モードでチンする
2

大根・豚肉・豚肉が十分浸るくらいの水・ほんだし・砂糖・しょうゆ・みりんを入れ、小～中火でコトコト煮込む。
3

画面の色になるまで、味がしみ込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

ことこと弱火～中火で、この色、味がしみ込むまで煮込むのがポイント☆味の調整にめんつゆを少しずつお試しあれ！

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レシピ作者

よっちゃんホーム @cook_40204753

2021/02/01 09:35に公開

働く子育てママです。子供は高校生になりましたが、小さい頃から食べず嫌いで好き嫌いが多くて、子供が食べてくれるおかずを作るのが超大変でしたｗｗ。でも、作ったおかずを「給食でも似たようなの出た事あるけど、お母ちゃんが作った方がおいしい」と言ってパクパク食べてくれるのがめっちゃ嬉しいんですｗｗ

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トロトロで甘酒の優しい甘さでパクパク食べられます！大根もシミシミで美味しい♪

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コツ・ポイント

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