大葉香る☘さば缶の炊き込みご飯

うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official

大葉と生姜がアクセント!やさしいお味の炊き込みご飯です♪ 1人分:396kcal 塩分:1.2g
このレシピの生い立ち
安価で手軽なさば缶。ご飯と一緒に食べたい!けど、臭いが。。。臭いが気にならないように考えました。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. さば缶(水煮) 半缶(95g)
  3. しょうが(チューブでも可) 20g
  4. 調味料
  5.  料理酒 100ml
  6.  みりん 大さじ2
  7.  めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  8. 大葉 5枚
  9. いりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    米を洗い水を切っておく。しょうがと大葉を千切りにする。

  2. 2

    炊飯窯に洗った米、しょうが、さば缶、料理酒、みりん、めんつゆを入れ、炊飯器の2合目まで水を加える。

  3. 3

    さばを崩すように軽く混ぜたら、炊飯スイッチスタート!
    炊き上がったら、食前に大葉といりごまをのせ、頂いてください。

コツ・ポイント

大葉といりごまは炊き上がり後、混ぜ合わせてもOK!さば缶は汁を切らなくても美味しく頂けます。

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レシピ作者

うるま市健康支援課
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に公開
沖縄県うるま市の公式キッチンです。毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/
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