米を研いで30分くらい浸水する。
(タイマーで長時間置いてから炊く場合は浸水工程不要)

春菊は葉と茎にわけ、茎は5mmくらいに、春は食べやすい大きさに切る。えのき茸は3分の1くらいに、生姜は千切りにする。

さば水煮缶はさばと汁にわける。

☆調味料と3のさば水煮缶の汁を合わせる

1の米をざるにあけて水を切ったら釜に戻し、4の合わせ調味料を入れ、水を米2合のところまで入れる。

5に昆布、2の春菊の茎とえのき茸と生姜、3のさばを入れて、炊飯スタート。