海藻サラダ★宇都宮学校給食
シンプルな味付けの手作りドレッシングで仕上げています。
このレシピの生い立ち
宇都宮市標準献立のレシピです。
作り方
- 1
海藻ミックスは水で戻し、ホールコーンは水気を切る。
- 2
キャベツとにんじんは千切り、きゅうりは縦に半分に切ってから斜め切りにする。
- 3
1と2の材料を茹でてから冷水にとり、冷めたら水気を切る。
- 4
ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜ、３と和える。
コツ・ポイント
宇都宮市の学校給食では、ホールコーンやきゅうりも加熱して提供していますが、ご家庭では加熱なしでも大丈夫です。
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