お茶の先生が毎年6月のお稽古の日に手作りの美味しい水無月をご馳走してくださいます。作り方を教えて頂きました。
このレシピの生い立ち
　水無月は、室町時代の宮中で、夏の病を祓い健康を願うために、氷室から氷を出して頂くという行事があったことに由来します。
　夏の氷は庶民の手に入らない高級品。
氷に似せた三角の菓子に厄祓いの小豆を乗せて6月30日の夏越の祓の日に頂きます。