ドライ新玉ねぎのミルクドリア
ワンダーシェフ圧力鍋 @wonder4341
ワンダーシェフドライフードメーカーで新玉ねぎを乾燥させて、ミルクドリアを作りました！玉ねぎの甘味たっぷりのドリアです！
このレシピの生い立ち
ワンダーシェフドライフードメーカーを使ったレシピです。
公認アンバサダーさんにご考案いただきました。
いまだ知らない美味しさをあなたに
素材のうまみ ぎゅっと凝縮
フードロス削減も。
ドライ新玉ねぎのミルクドリア
ワンダーシェフドライフードメーカーで新玉ねぎを乾燥させて、ミルクドリアを作りました！玉ねぎの甘味たっぷりのドリアです！
このレシピの生い立ち
ワンダーシェフドライフードメーカーを使ったレシピです。
公認アンバサダーさんにご考案いただきました。
いまだ知らない美味しさをあなたに
素材のうまみ ぎゅっと凝縮
フードロス削減も。
作り方
- 1
【ドライフードを作る（ワンダーシェフドライフードメーカーでの調理時間）】
スライスして
６５℃ ５時間
乾燥させる。 -
- 2
ドライにした新玉ねぎは粗く刻んでおく。
熱いご飯に米油とドライ新玉ねぎ混ぜて、耐熱容器に入れる。 - 3
耐熱のボウルに牛乳、薄力粉、塩を入れてよく混ぜ、６００wの電子レンジでラップなしで１分半加熱してよく混ぜる。
- 4
再度１分半レンジ加熱してよく混ぜ最後にバターを混ぜる。
- 5
ご飯の上に４のホワイトソースをかけてピザ用チーズ、パン粉をのせトースターで焼き色がつくまで焼いて完成！
コツ・ポイント
新玉ねぎを蒸気で蒸らすのでご飯は熱々のものを使ってください。冷めている場合はレンジなどで温め直してから玉ねぎと混ぜてください。
甘味がぎゅっと濃縮された新玉ねぎ、食感も良いです！肉料理の付け合わせなどにも。
創業1951年。 圧力鍋 電気圧力鍋を中心に、ご家庭のキッチンからプロの厨房、さらに南極昭和基地でも使われている調理道具を作っているメーカーです。皆様に「おいしくて、楽しくて、しあわせな食卓」をお届けします。http://www.wonderchef.jp/
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