ピーマンと切り昆布のツナ生姜炒め

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

ピーマン料理。切り昆布とシーチキンがとっても合うのですが、そこに新生姜もつけ足して!
このレシピの生い立ち
ピーマンの使い道を増やしたかったので、いつもはニンジンを使うのですが、ピーマンに変えて、新生姜をつけ足しました。

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材料

  1. 切り昆布 200g
  2. ピーマン 3個
  3. シーチキン 50g
  4. 新生姜 20g
  5. ゴマ 適量
  6. 醤油 大さじ1.5
  7. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    切り昆布は洗って、長い場合は適当な長さに切る。

  2. 2

    ピーマンは、横に千切りにする。

  3. 3

    フライパンにゴマ油をひき、切り昆布とピーマンを炒め、次いでシーチキンと生姜を入れる。

  4. 4

    砂糖と醤油を入れてさっと炒めてできあがり。

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レシピ作者

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034
に公開
四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます!
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