肉は酒と塩で下味つけとく。

人参、玉ねぎは細切り、ニラは3センチ幅くらいにカット。

合わせ調味料を混ぜておく

フライパンにごま油をいれ、肉、玉ねぎを炒め、しんなりしたら人参を加える。合わせ調味料を加え、サッと炒め合わせる

水250mlと、春雨をそのまま追加。
ほぐしながら春雨が柔らかくなるまで煮る。

ニラを加えサッと煮たら出来上がり。