簡単!美味しい【スリランカポテトカレー】

mieuxkanon @mieuxkanon
茹でじゃがいもと材料を鍋に入れて10分煮るだけ!でとっても簡単美味しい『アラ・ホディ・キラタ』ココナッツポテトカレーです
このレシピの生い立ち
スリランカ料理が大好きなので。
材料が揃えば、とっても簡単!
じゃがいもとココナッツの優しさに、スパイスの風味が加わって、とっても美味しい!
パンチのあるスパイスカレーやスリランカポークカレー等と一緒に添えるのがオススメです。
簡単!美味しい【スリランカポテトカレー】
茹でじゃがいもと材料を鍋に入れて10分煮るだけ!でとっても簡単美味しい『アラ・ホディ・キラタ』ココナッツポテトカレーです
このレシピの生い立ち
スリランカ料理が大好きなので。
材料が揃えば、とっても簡単!
じゃがいもとココナッツの優しさに、スパイスの風味が加わって、とっても美味しい!
パンチのあるスパイスカレーやスリランカポークカレー等と一緒に添えるのがオススメです。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、竹串がすうっと通るまで茹でて、水気を切る。
- 2
鍋に1・●を加えて全体に絡める様に混ぜ合わせる。ココナッツミルクを加えて混ぜ合わせ、中火で加熱する。
- 3
。
- 4
煮立ったら蓋をして火を弱め、10分煮る。
- 5
※ こちらは、イエローライス(ID 21552084)、ポークカレー(ID 21540383)、…
- 6
※ 小松菜のマッルン(ID 21476197)、ポテトカレー、フライドオニオンと共に盛り付けています。
コツ・ポイント
じゃがいもはメークインや新じゃががおススメです。
モルディブフィッシュの代わりに、厚削りかつお節を細かく切って使用してもOK。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21571501







