わかめと梅と大葉のおにぎり

papikun's cooksnap of when they made わかめと梅と大葉のおにぎり.
KAIT管理栄養学科
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748

運動前後の補食に！梅と大葉でさっぱりと食べられる！

このレシピの生い立ち
練習前後の補食としてこのレシピを考案しました。梅にはクエン酸が含まれており、大葉とわかめを組み合わせることで食欲のない時でもさっぱりと食べられるように工夫しました。

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材料

2個分
  1. ご飯(白飯) 150g
  2. 乾燥わかめ 2g
  3. 梅干し(or梅チューブ) 1個(10g)
  4. 大葉 2枚
  5. いりごま(白) 小さじ1
  6. 海苔 1枚

作り方

  1. 1

    乾燥わかめを5分間水で戻し、お好みの大きさに切る。

  2. 2

    梅干しの種を除き、細かく刻む。(梅チューブの場合は計量しておく。）

  3. 3

    大葉を5㎜幅に切る。

  4. 4

    ご飯に①～③といりごま(白)を加え、混ぜる。

  5. 5

    ④をラップで包み、三角形になるように形を整える。

  6. 6

    ラップを外し、海苔を巻いて完成。

コツ・ポイント

梅チューブを代用することで、さらに簡単に作ることができます。

1個分の栄養成分
エネルギー：136 kcal
たんぱく質：2.7 g
脂質：1.7 g
炭水化物：29.3 g

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レシピ作者

KAIT管理栄養学科
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に公開
神奈川工科大学　健康医療科学部　管理栄養学科は、上村香久子先生(客員教授)監修のもと、卒業生の管理栄養士、管理栄養士を目指す学生が、スポーツのパフォーマンス向上や健康維持に役立つオリジナルメニューを掲載していきます。【管理栄養学科公式ホームページ】https://www.kait.jp/education/undergrad_health/nutrition/
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