豆腐は、あらかじめ水切りをして置くため数時間前にザルに開けて。下に水滴垂れて良いように大きめのボールに入れます

具材は全て。餃子作りのように、荒ミジンにします。

全て切り終えたら。大きめのボールに具材を全部いれ。

混ぜる前に★だけを写真くらいの量を入れ全体的に混ぜて馴染ませます。

この様な状態になれば。残りの調味料も全て入れて。また全体的に混ぜます。

混ぜ終わったらライスペーパーと大きめの皿かボールにライスペーパーが浸かるくらいの水を用意し。そこにライスペーパーを潜らせ

まな板にライスペーパーを置き5の具材をライスペーパーに載せます（中央より端の方に置く事おすすめします）具材乗せ過ぎた（笑

春巻きを巻く要領でライスペーパーを巻きます（粘りが強くライスペーパー柔らかくなって破れやすいので注意を）

分量外の、ごま油をフライパンに入れ。弱火で、じっくり焼きます。

最初に焼いた面が焼けてくると自然に取れるので取れたらひっくり返し。反対面も同様に焼きます

焼き上がったら。お皿に入れ
出来上がり。
ぽん酢や。酢醤油で。お召し上がり下さい。