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鶏もも肉とピーマンのオイスターソース炒め
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鶏もも肉とピーマンのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

鶏もも肉とピーマンのオイスターソース炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ふんわりとした鶏もも肉をオイスターソースの旨みが包み込みます。ピーマンの甘みとほんのり苦味が合わさってさっぱりと。
このレシピの生い立ち
大袋で安かったピーマンの使途。

ふんわりとした鶏もも肉をオイスターソースの旨みが包み込みます。ピーマンの甘みとほんのり苦味が合わさってさっぱりと。
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大袋で安かったピーマンの使途。

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鶏もも肉とピーマンのオイスターソース炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ふんわりとした鶏もも肉をオイスターソースの旨みが包み込みます。ピーマンの甘みとほんのり苦味が合わさってさっぱりと。
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大袋で安かったピーマンの使途。

ふんわりとした鶏もも肉をオイスターソースの旨みが包み込みます。ピーマンの甘みとほんのり苦味が合わさってさっぱりと。
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大袋で安かったピーマンの使途。

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材料

  • 鶏もも肉 1/2枚
  • ピーマン 3〜4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩、胡椒 各少々
  • オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切って塩、胡椒を振る。

    • 鶏もも肉とピーマンのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは乱切りに、玉ねぎは細切りにする。

    • 鶏もも肉とピーマンのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンで鶏もも肉を皮の面を下にして焼く。

    • 鶏もも肉とピーマンのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    皮面に焦げ目がついてきたらひっくり返して軽く炒める。

    • 鶏もも肉とピーマンのオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    ピーマンと玉ねぎを加えてピーマンが少ししんなりするまで炒める。

    • 鶏もも肉とピーマンのオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    オイスターソースを加えて軽く炒めれば出来上がりです。

    • 鶏もも肉とピーマンのオイスターソース炒め作り方6写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2023/06/29 09:05に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 鶏もも肉 玉ねぎ

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