アプリでひらく作り方
- 1
鍋または深型フライパンに手羽先を並べ、お水をヒタヒタぐらいまで入れ下茹でする
-
- 2
沸騰したら火を弱め2〜3分茹でる
- 3
手羽先をザルに出し、サッと洗う
- 4
鍋または深型フライパンに●を全て入れ、沸騰したら火を弱め手羽先とにんにくをいれ、弱火で30〜40分ほどゆっくり煮込む
-
- 5
火を止めゆで玉子を入れて放置！
※出汁が熱いうちに入れると固茹で玉子に、出汁が冷めてから入れると半熟です - 6
食べる前にゆで玉子を取り出し、手羽先を温めて器に盛り付けて完成
ゆで玉子も添えてくださいね
コツ・ポイント
ゆっくり煮込むことで味が染み込むのはもちろんのこと、身と骨が簡単に取れるので食べやすいです
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