10分で完成!ごま油香る♡韓国風そうめん

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

いつものそうめんに飽きたら、しっかり味がついたピリっとした韓国風そうめんを作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
いつものそうめんに飽きてきてしまったので、ちょっと変わった味付けそうめんを作ってみました。10分もあれば作れるので簡単ですよ。

10分で完成!ごま油香る♡韓国風そうめん

いつものそうめんに飽きたら、しっかり味がついたピリっとした韓国風そうめんを作ってみてくださいね。
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いつものそうめんに飽きてきてしまったので、ちょっと変わった味付けそうめんを作ってみました。10分もあれば作れるので簡単ですよ。

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材料

1人前
  1. そうめん 1束
  2. 醤油 小さじ1
  3. 鶏がらスープの素 小さじ1
  4. ごま 小さじ2
  5. コチジャン 少々
  6. 白ごま 小さじ1
  7. にら 少々
  8. 長ネギ 少々
  9. もみ海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でます。

  2. 2

    ボウルに白ごま、鶏ガラスープの素、醤油、ごま油、コチジャンをいれてよく混ぜます。

  3. 3

    にらと長ネギを切ったものを加えます。

  4. 4

    茹でたそうめんをいれます。

  5. 5

    そうめんとタレをしっかり混ぜます。

  6. 6

    お皿に盛り付けて、お好みでもみのりをかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

全体にしっかり味を絡めると、ごま油が絡んで時間がたっても麺同士がくっつきにくくなりますよ。

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【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動!結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得!地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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