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厚揚げ入り豚こまボール
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厚揚げ入り豚こまボール-レシピのメイン写真

厚揚げ入り豚こまボール

みかたんキッチン
みかたんキッチン @cook_40061871

豚こま肉に厚揚げを合わせるとふわふわ食感に!
味噌味でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
豚こまレシピを増やしたくて考えました。

豚こま肉に厚揚げを合わせるとふわふわ食感に!
味噌味でご飯が進みます♪
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厚揚げ入り豚こまボール

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みかたんキッチン @cook_40061871

豚こま肉に厚揚げを合わせるとふわふわ食感に!
味噌味でご飯が進みます♪
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材料

ミートボールの大きさで11個分
  • 豚こま肉 150g
  • ●厚揚げ 1枚(60g)
  • ●すりおろし生姜 小1
  • ●酒 大1
  • ●醤油 大0.5
  • ●片栗粉 大1
  • (味噌ダレ)
  • 味噌・酒・砂糖 各大1
  • オイスターソース 大0.5
  • おろしニンニク 小1
  • 水 大1
  • 油(炒め用) 適量
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    豚こまは荒くみじん切りにします。

    • 厚揚げ入り豚こまボール作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に①と●の材料を入れます。

    • 厚揚げ入り豚こまボール作り方2写真
  3. 3

    しっかりと揉み込みます。

    • 厚揚げ入り豚こまボール作り方3写真
  4. 4

    ミートボールの様に丸く成形します。

    • 厚揚げ入り豚こまボール作り方4写真
  5. 5

    味噌だれを合わせます。

    • 厚揚げ入り豚こまボール作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を引いたら中弱火で焼きます。

    • 厚揚げ入り豚こまボール作り方6写真
  7. 7

    表が焼けてひっくり返したら弱火にして3分ほど蒸し焼きにします。

    • 厚揚げ入り豚こまボール作り方7写真
  8. 8

    両面焼けたら味噌だれを入れて煮詰めたら完成です。

    • 厚揚げ入り豚こまボール作り方8写真
  9. 9

    https://youtu.be/_Bg2vwD_2gE
    YouTubeにて動画が観れます。

コツ・ポイント

味噌だれを入れたら焦げやすいので火加減を調節しながら絡めて下さい。

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みかたんキッチン
みかたんキッチン @cook_40061871
2023/07/13 09:01に公開
こんにちは😃マンネリ献立から脱出したく、皆さんのレシピを参考にしています。よろしくお願いします。*youtube覗きに来て下さい☺️https://youtube.com/@mikatan103?si=7-G1NdJP8A2VIyy0
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このレシピのキーワード

片栗粉 厚揚げ 酒 豚こま 味噌

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